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鸡蛋和此物一起炒,孩子最爱吃的家常菜,常吃,头脑聪明体质好

admin2022-05-0420新2手机代理管理端

鸡蛋和它一起炒,孩子最爱吃的家常菜,常吃,头脑聪明体质好

这道菜是鸡蛋和青椒一起炒,鲜香软嫩,孩子最爱吃这道菜,每次都要多吃一碗饭。鸡蛋营养极为丰富,富含优质的蛋白质和大量的维生素、矿物质,鸡蛋中的卵磷脂、卵黄素等,对孩子的神经系统和身体发育有很大的作用,而卵磷脂可健脑益智,改善记忆力,提高免疫力。

而青椒含有丰富的维生素C,还能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。青椒中辣椒素还能帮助减肥。所以,鸡蛋和青椒是天生一对,常做给孩子吃,头脑聪明体质好。

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【鸡蛋炒青椒】

1、 碗中打入2个土鸡蛋,加一点盐、一点米酒去腥增香,然后搅散备用。

2、 2个青椒用刀背拍扁把籽抖掉,然后切成小颗粒。2瓣大蒜拍碎切小。

3、热锅中倒适量油,打入蛋液,蛋液边凝固边用锅铲铲散,铲成小块,起锅备用。

4、就锅中的油,放入大蒜爆香,接着放入青椒翻炒,炒至青椒断生,倒入炒好的鸡蛋,加少许盐,翻炒均匀,出锅装盘,即可食用。


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